Törensel Nitelikleriyle 1675 Edirne Şenliği’nde Yemek

Image

Yemek ve Kültür Dergisi 59. Sayı

Yüksek lisans tezimin ilk bölümünün bir kısmı ve genel olarak üçüncü bölümün çevirisini derleyerek “Törensel Nitelikleriyle 1675 Edirne Şenliği’nde Yemek” isimli makaleyi kaleme aldım. Burada IV. Mehmed’in 1675 yılında Edirne Sarayında, Sırık meydanında organize ettiği imparatorluk festivalindeki (sünnet ve düğün şenlikleri) yemek tüketimine, sultanın sofrasına ve ziyafet sofralarına odaklandım.

İmparatorluk hiyerarşilerinin bir resmini sunan şenlik ziyafetleri için kurulan çadırlardan ve buralarda servis edilen yemeklerin niteliklerine değin bir çok noktaya bakarak temsil edilen sosyal hiyerarşiler üzerinde durdum.

Continue reading

Revisiting an Ottoman Dynastic Celebration: Princely Weddings and Circumcisions in Edirne, 1675

Image

ABSTRACT

This thesis offers a contextual examination of the 1675 imperial festival which took place in Edirne (Adrianople) during the reign of Mehmed IV (r. 1648-1687). It intends to present a holistic approach to the festival, after the study of Özdemir Nutku in 1972. Distinctively, this study manifests the grounds of the Ottoman court’s affairs for a festival gargantuan in scale at the late seventeenth century, as well as show many unseen layers of the festival. For the first time in the field, it introduces the firework expenses of a state-sponsored festival, revealing previously unexamined phases of such pyrotechnics broadly.

Continue reading